Por: Por: Chef Lina Castillo de Poliniza
Goza de un postre sin culpa,
preparado rápida y sencillamente. Sólo necesitarás 6 ingredientes, 15 minutos y
mucho entusiasmo para prepararlo.
Ingredientes:
2 ½ Tz Coco rallado (sin
azúcar añadida)
1 ½ tz Dátiles
1/4 tz Pulpa de
parcha (incluyendo las semillas)
Pizca Canela en polvo
1 Cda Agua filtrada
Pizca de sal
Procedimiento:
1.
Procesar coco rallado junto con dátiles sin semilla.
2.
Una vez la mayor parte esté triturado, añadir la pulpa de parcha y finalmente
el agua. Continuar procesando hasta que quede una masa homogénea.
3.
Formar bolitas o barritas y mantener continuamente refrigerado.
La chef Lina Castillo
cocina, escribe y educa sobre temas relacionados con la alimentación
consciente. Dirige con mucha pasión su proyecto Poliniza, pionero en el tema
del crudismo en su país Puerto Rico. Puedes seguirla en:
Instagram:
@poliniza
Comments
Post a Comment