Por: Chef Lina Castillo/ Poliniza
- Ingredientes
- 1 tz almendras
- ⅔ tz dátiles
- 2 cdtas polvo de cacao
- 2 cdtas granos de café tostado
- 1 cda agua
- Preparación:
- Hidratar dátiles y remover su semilla.
- Procesar todos los ingredientes, excepto los granos de café, hasta que se integren.
- Una vez hay una masa homogénea, agregar los granos de café , y mezclar.
- Formar bolitas.
- Decorar su exterior con coco rallado, polvo de cacao, avena o ajonjolí o bañar en chocolate duro.
La chef Lina Castillo cocina, escribe y educa sobre temas relacionados con la alimentación consciente. Dirige con mucha pasión su proyecto Poliniza, pionero en el tema del crudismo en su país Puerto Rico. Puedes seguirla en:
Instagram: @poliniza
Comments
Post a Comment